Il Nostro Menù

Vi proponiamo il nostro nuovo menù invernale!
Frutto della costante ricerca di nuovi abbinamenti e sapori...

Antipasti

Torta fritta
Luadèl
Porcini fritti (secondo disponibilità)
Pizza in teglia con Porcini e Spalla cotta
La nostra Giardiniera fatta in casa
Insalata Russa di stagione

Tagliere di Salumi misti
(Prosciutto di Parma, Coppa Piacentina, Paletta leggermente
affumicata, Salame Felino)

Tagliere di Culatello, Spalla cruda e riccioli di Burro
Tartare con crema di Nocciole e Tartufo
Carpaccio con Cavolo cappuccio e Maionese di capperi

Primi Piatti

Tagliatelle di solo tuorlo all’ Alfredo con Burro d’ alpeggio, Parmigiano 48 mesi e Tartufo
Tortelli di patate con vellutata di Porri
Tortelli al Tartufo con il suo ripieno
Lasagne verdi al Ragù grosso di Cinghiale
Conchiglioni, fonduta di Scamorza, Zafferano e pasta di Strolghino
Gnocchi di patate, Porcino saltato, Noci e Gorgonzola

Secondi Piatti

Fiorentina di Pollo nostrano alla griglia, Salsa BBQ e Patate al forno
Spezzatino di Limousine con Purè
Costolette laccate in salsa BBQ e Patate saltate in Burro nocciola
Roast Beef, Porcini saltati e crema di Parmigiano

Grigliatona con verdure grigliate, patate arrosto e tris di salse (per 2 persone)
(Fiorentina di pollo, Hamburger 150 g, Tagliata, Wurstel, Hamburger pasta di strolghino)

Punta marinata, Crocchetta di patate e Gorgonzola

Dolci

Crema di Mascarpone, Amarene sciroppate e Meringa
Tiramisù leggero con Biscuit al Caffè
Crostata al Limone e Pinoli con Gelato
Sorbetto al Mango e Mango fresco
Meringata con Confettura di Fragole
Crostata di Cioccolato, Cocco e Nocciola

Alternative vegetariane, vegane, celiache disponibili in base alla disponibilità.
Il menù è da ritenersi indicativo, ci riserviamo di variarlo in qualsiasi momento a seconda della disponibilità della materia prima.
​E’ possibile, su prenotazione, concordare menù personalizzati per gruppi, bambini, vegetariani, vegani e celiaci.