Cenone del 31 DICEMBRE 2025
San Silvestro
Per iniziare
Il nostro Erbazzone
Crema di Parmigiano e Cotechino
Trancio di pizza in padella, farcito di Genovese
Luadel e Culatello
Salse invernali della casa
Primo
Tagliolini di soli Tuorli, Burro d’ alpeggio e ragù di Osso buco
Secondi
Brasato al Barbera e Cavolfiore al gratin
Costoletta in salsa BBQ e Patate saltate in Burro nocciola
Lenticchie al sugo
Dolce
Panettone Cavalca con crema al Mascarpone
La serata sarà allietata dalla splendida musica di Michela Tedeschi
